Громко объявив пьянству бой, в Беларуси, как водится, начали бороться не с потреблением спиртного, а с его производством. Пока генпрокуратура просит предприятия перепрофилироваться с выпуска дешевых плодово-ягодных вин на безобидные соки, региональные отраслевые ведомства уже требуют от производителей «чернил» переключиться на выпуск качественных виноградных вин. Самим производителям такой пересмотр ассортимента не представляется возможным. В соответствии с Госпрограммой по борьбе с пьянством и алкоголизмом, производство плодово-ягодных вин в Беларуси должно ежегодно сокращаться на 10%. При этом темпы роста экономики никто отменять не собирался и объемы прироста производства на 2009 год винодельческим заводам были доведены без учета борьбы за трезвость. Каким образом одновременно ужаться и расшириться, каждый должен решать сам. В Витебской области, например, предприятиям еще в январе было рекомендовано взамен производства плодово-ягодных вин осуществлять розлив качественных виноградных.
Еще один способ на минувшей неделе предложили в Генпрокуратуре Беларуси. Прокурор отдела по надзору за соблюдением прав и свобод граждан Юрий Карпицкий заявил, что Генпрокуратура предлагает перепрофилировать винодельческие предприятия с выпуска плодово-ягодных вин на соки и другие безалкогольные напитки.
Реакция виноделов на такие предложения была самой разной – от недоумения до негодования. Но все представители отрасли, с которыми удалось пообщаться «БДГ», сходятся во мнении, что в одночасье перепрофилировать производства невозможно. Помимо неоправданно высоких финансовых затрат на переоборудование, считают они, это приведет к потере рынка и росту кустарного производства дешевого алкоголя.
«Государство борется с пьянством – и правильно делает. У него есть программа – пусть ее реализует. Пусть даже борется с производителями, если угодно. Но выпускать соки вместо вина все равно невозможно»,- заявил «БДГ» представитель Пинского винодельческого завода.
К тому же без изучения рынка такой – с места в карьер – переход к трезвому образу жизни может стоить Беларуси потери высокорентабельной отрасли. Спрос на дорогие виноградные вина в Беларуси в разы ниже, чем на дешевые плодово-ягодные, а рентабельность консервной отрасли значительно уступает винной. Между тем, плодово-выгодным дешевое вино является не только для тунеядцев-алкоголиков. Вклад винодельческих предприятий в местные бюджеты составляет от 3-10% в промышленно развитых регионах до 25% регионах, где отсутствуют крупные предприятия.
«Закрывать выпуск плодовых вин нецелесообразно,- считает начальник отдела маркетинга и сбыта Барановичского комбината пищевых продуктов Елена Варушкевич. – Незагруженные производственные линии могут придти в негодность, бюджеты недополучат денег, а левые продавцы активизируются и будут травить людей некачественными алкогольными напитками». Собеседница подчеркнула, что культура пития – это длительный процесс, и привить ее запретом невозможно.
В то же время Е.Варушкевич согласна с тем, что винодельческая отрасль Беларуси нуждается в последовательной трансформации. «Сегодня нужно переходить к выпуску качественных плодовых вин и выпускать их в красивых упаковках, в том числе Тетра-Пак. Никто же не говорит об алкоголизме, когда люди пьют хорошую домашнюю настойку на основе ягод»,- говорит она.
По такому пути уже пошли в Москве, где не без соответствующей пропагандистской и рекламной политики качественные плодовые вина начали вытеснять пиво и крепкие спиртные напитки, например, в молодежной потребительской группе.
Что же касается выпуска вместо плодово-ягодных вин дорогих виноградных, то и такой путь может оказаться для отрасли тупиковым. Участники рынка отметили, что качественный винодельческий материал, который Беларусь ввозит из-за рубежа, стоит дорого. Таким образом, если разливать в стране вино из дорогих импортных виноматериалов, то оно будет ничуть не дешевле разлитого в Молдавии. Причем в таком случае покупатели естественно сделают выбор в пользу импорта. А если разливать здесь третьесортный виноматериал, то борьба за качество выпитого в конечном счете сведется к пословице «хрен редьки не слаще».