Тест-методики для проведения анализа подлинности продуктов разработаны на биологическом факультете Белорусского государственного университета. Об этом сообщил на семинаре в Минске заведующий научно-исследовательской лабораторией прикладных проблем биохимии БГУ Владимир Курченко, передает «Интерфакс». По словам завлаба, "в целях обеспечения биобезопасности населения белорусские ученые разработали методики для анализа подлинности мясной, винно-водочной продукции, биодобавок, а также генномодифицированных продуктов". Он сообщил, что "БГУ выполнило государственный заказ таможенного ведомства РБ по разработке методик по определению подлинности и идентификации продукции биологического происхождения, поступающей в Беларусь из других стран". В.Курченко также сказал, что "применение этих методик позволит за 1-2 часа определить подлинность заявленного в декларации товара… До применения новых тест-методик у таможенных служб возникали трудности с определением подлинности деликатесных сортов рыб, мясных изделий, элитных сортов вин и коньяка, поступающих в страну". В качестве примера В.Курченко рассказал, что "в результате применения новых тест-методик удалось раскрыть каналы поставки некачественного коньячного спирта в Беларусь из ряда стран СНГ". "При применении традиционных методик определения подлинности спирта его фальсификация не определялась", - сказал он. Останавливаясь на вопросах поступления в страну фальсифицированных сортов коньяка и вин элитных марок, ученый сообщил, что "чаще всего используется так называемая мягкая фальсификация, при которой в качестве красителей используется жженый сахар". Он добавил, что "в ряде минских винно-водочных магазинов, торгующих элитными сортами спиртного, реализовывались бутылки с этикетками известных во всем мире коньячных заводов, в которых при применении новых тест-систем не было обнаружено ни одного коньячного признака".
