В 2003 году в Брестской области 11 человек отравились грибами. Двое пострадавших, в том числе ребенок, употребляли в пищу соленые грибы урожая минувшего года, остальные 9 человек ели собранные в этом году грибы. Это были, по их словам, жареные "поддубники", сыроежки, и даже боровики. По словам специалиста Брестского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Светланы Строгановой, все эти люди были госпитализированы, прошли необходимое лечение в больницах. То, что люди травились съедобными грибами, наводит на размышления и должно всех остальных заставить быть осторожными при сборе и приготовлении грибов, считает Светлана Строганова. Она говорит, передает БелАПАН, что грибы мутируют, особенно это касается загрязненных радиацией территорий Столинского, Лунинецкого, Пинского районов. Здесь поганки могут выглядеть как сыроежки. Собранные грибы, по словам специалиста, легко накапливают токсины, если несколько дней хранятся, особенно в теплом помещении или на солнце. Она советует при готовке грибы хорошо отваривать, сменяя несколько раз воду. При появлении болей в животе, заявила специалист, нужно немедленно вызвать рвоту и дать пострадавшему обильное питье. Заниматься самолечением ни в коем случае нельзя: следует немедленно вызвать скорую помощь.
