Фабрика "Спартак" в декабре запустит линию по производству конфет типа "Ассорти", сообщили корреспонденту БЕЛТА на предприятии. Современное импортное оборудование мощностью до 1 тыс. кг продукции в час установлено в новом производственном цехе. Пусконаладочные работы уже завершены, и в ближайшие дни фабрика приступит к выпуску нового вида сладкой продукции в промышленных объемах. Ввод в эксплуатацию цеха, аналогов которого пока не существует в Беларуси, позволит не только увеличить мощности предприятия, но и существенно сократить объем импорта аналогичной продукции.
На новом оборудовании будут выпускаться различные виды конфет с ликерными, желейными, помадными, кремовыми и другими начинками, впервые для производства некоторых видов конфет будут использоваться натуральные фруктовые порошки. Всего кондитеры предприятия разработали более сотни рецептур новой сладкой продукции. Различные виды начинок успешно прошли необходимые пробы, получены гигиенические сертификаты на новые виды конфет и батончиков.
На этом же оборудовании кондитерская фабрика будет выпускать шоколад с фруктовыми начинками, которые ранее использовались при производстве конфет "Дары Полесья". Кроме того, предприятие впервые займется выпуском шоколада весом 5 г и 20 г.
Стоимость проекта по организации на "Спартаке" производства шоколада и шоколадных конфет с начинкой составляет Br29 млрд.
ОАО "Спартак" - крупнейший производитель кондитерских изделий в Беларуси. Предприятие создано 4 июня 1924 года и первоначально называлось "Просвет". Переименовано 8 ноября 1931 года. В 1994 году акционировано, а в 1998 году создано совместное белорусско-американское предприятие. Фабрика выпускает более 340 наименований продукции: шоколад и шоколадные батончики, конфеты, наборы конфет, карамель, вафли и вафельные батончики, печенье, торты. Ежегодно предприятие осваивает до 20 новых видов изделий.
Источник: БЕЛТА