С сегодняшнего дня Минэкономики поднимает цены на социально значимые продукты, называя этот процесс «регулированием» и мотивируя тем, что дешевые продукты будут пропадать с прилавков.
Постановлением Минэкономики от 3 августа 2011 года №125 на 5% повышаются предельные отпускные цены по регулируемым группам хлеба, молока и мяса, сообщает БЕЛТА.
Министерство экономики регулирует цены лишь на несколько видов хлеба: ржаной, хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки, в том числе заварной с использованием дополнительного, но обязательно отечественного сырья, а также несдобные батоны и хлебцы из пшеничной муки высшего и первого сорта (весом от 300 г).
То есть, речь идет о социально значимой продукции, поэтому Минэкономики и регулирует цены на эти виды хлеба. На остальные виды они формируются свободно.
Производство социально значимых видов хлеба является в основном убыточным. Фактически рентабельно только производство ржаного хлеба и ржано-пшеничного заварного с использованием дополнительного сырья отечественного производства.
В таких условиях может иметь место тенденция, когда дешевый хлеб будет пропадать с прилавков, так как хлебозаводам невыгодно их производить.
Поэтому повышение предельных максимальных отпускных цен на регулируемые виды необходимо, чтобы организовать безубыточную работу хлебозаводов, а также для насыщения рынка широким ассортиментом хлеба, в том числе и недорогого.
То же самое с мясом и молоком. Речь идет о пастеризованном коровьем молоке, кефире, сметане и твороге (определенной жирности и обязательно без добавок и наполнителей), потушной говядине и свинине (первой, второй и третьей категории) - эти товары входят в группу социально значимой мясо-молочной продукции.
В январе-июле 2011 года цены на нее поэтапно увеличивались, чтобы возместить затраты производителей на фоне роста закупочных цен на продукцию животноводства.
Решение о повышении предельных максимальных отпускных цен на некоторые виды хлеба, молока и кефира, а также на мясо на 5% принято по предложению Минсельхозпрода. Постановление Минэкономики №125 вступает в силу с 11 августа 2011 года.